Essen auf Rädern

Das Bild zeigt das Cover des Kochbuchs

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Kochbuch: Klimagesund kochen und genießen in der Gemeinschaftsverpflegung

In Deutschland essen jeden Tag 17 Millionen Menschen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen wird durch die Landwirtschaft erzeugt. Eine Umstellung der Gemeinschaftsverpflegung stellt demnach...
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